Barry Callebaut. Los estándares más altos - también en higiene
"NGI es un colaborador muy interesante para nosotros ya que su innovación en diseño higiénico nos permite, como propietario de la marca, especificar sistemas de nivelación higiénicos certificados EHEDG, asegurando así que
NGI ayudará al fabricante de maquinaria a iincorporar los sistemas más higiénicos posibles, en beneficio nuestro. Realizaremos un seguimiento continuo de los productos higiénicos NGI, actuales y nuevos, y estamos seguros de que en
NGI hemos encontrado un socio que puede ayudarnos, tanto a nosotros como a los fabricantes de las máquinas que usamos, en beneficio nuestro, con un mínimo esfuerzo de nuestra parte.”
Hugo Durado & Sebastien Ducatteeuw
Ingeniero mecánico y Gestor de proyectos,
Barry Callebaut
EL DESAFÍO
Como parte fundamental de la industria del chocolate a nivel mundial, Barry Callebaut quiere asegurar que su producción cumple con los más altos estándares de higiene. Después de empezar a usar los pies higiénicos de NGI en sus fábricas de Bélgica y Reino Unido, los responsables de Barry Callebaut entendieron el valor de incluir estos pies en las especificaciones a sus proveedores de maquinaria. Por lo tanto, Barry Callebaut quiso incluir los componentes de NGI como estándar en sus especificaciones técnicas.
LA SOLUCIÓN
NGI colaboró con Barry Callebaut en desarrollar e implementar sus estándares para los equipos de producción. Ambas empresas han mantenido un estrecho contacto durante todo este proceso y NGI
ha colaborado también con los fabricantes de maquinaria que colaboran habitualmente con Barry Callebaut en su implementación. A lo largo del proyecto, NGI y Barry Callebaut han trabajado a lo largo de toda la cadena de suministro de la maquinaria, asegurando que tanto Barry Callebaut como sus asesores y proveedores obtengan un beneficio de los nuevos estándares.
EL RESULTADO
El nuevo estándar ha sido implementado en Barry Callebaut y sus proveedores han empezado a utilizarlo. Uno de estos proveedores es DESMI, que ha confirmado que tanto los estándares como los pies higiénicos de NGI son fáciles de usar.
Higiene certificada 3-A, EHEDG y USDA
Los únicos pies de nivelación del mundo certificados higiénicamente conforme a las normas 3-A, EHEDG y USDA. Para su uso en entornos de producción sanitaria.
Las superficies autodrenables, las partes móviles selladas y la rosca no expuesta garantizan una limpieza absoluta mínima y una seguridad sanitaria máxima.
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